很快的，澳洲打工度假第一年的就這樣結束，雖然好像時間過的很快，在這一年我收穫不少
在回台灣這一個月每次跟朋友見面最常被問到的問題，也寫在這裡跟大家一起分享我在澳洲打工度假一年的心得分享
到澳洲度假給自己設定的目標，語言&體驗不同的生命文化；其次是賺錢繼續旅行；最後要找到法國朋友練習法文。
抵達澳洲最初大家必做三件事情，開戶、辦電話卡，和最重要也是最緊急的就是找工作，因為在澳洲打工度假沒工作是非常燒錢，好的履歷自然成為每個人不可避免的必備武器，決定在於老闆要不要約你面試的關鍵，這個之後再分享
前往澳洲打工度假確定落地地點後，不妨去組合機票不同地點
從台灣回到柏斯，舉例假設的路線有台灣→伯斯、 台灣→曼谷→伯斯、台灣→馬來西亞→伯斯、台灣→巴厘島→伯斯、台灣→新加坡→伯斯
臺灣飛伯斯價位大概7500~1200元不等，以上不含行李費用(( 原則上廉價航空的價位是浮動的，因為不同的季節或節日或是優惠 ))
最簡單的方式，先用Skyscanner機票搜尋點對點的價位 http://www.skyscanner.com.tw/
又到了說再見了時候，昨天最後一天上班，離開了工作三個月的餐廳Vat 2
這近三個月工作，真的很多的辛酸累
記得第一個月剛進去適應澳洲人的文化，很常有語言上的隔閡和誤解
在忙碌的時候真的很難解釋然後就莫名被劈頭亂罵只能摸摸鼻子認了，很常有想衝回家不做衝動
晚餐時間 Dinner ，色香味俱全
台灣牛肉餡餅 Taiwanese beef Dumping
泰式海鮮湯Tom Yum Soup
法式巧克力洋梨薄餅 Chocolate pear Crepe
上個禮拜說好要做的Pizza，Cyrienne 昨天先做好了pizza Dough，因為家裡有台很酷的做麵糰/麵包機器一切都變得很容易
不過其實要自己做PIZZA真的不難喔，有烤箱的人都可以在家裡自己動手做不只可以享受樂趣還可以放自己喜歡的食材
今日手工PIZZA材料如下
澳洲給小費文化 Tips
話說在Bunbury餐廳工作兩個多月，截至目前為止拿到的小費約150澳幣
澳洲和美國不一樣，原則上在消費的時候已經含稅所以結帳時不需要另外給小費
但若是東西好吃服務很好有些澳洲人是不會小氣，大方的給tips
在澳洲打工度假，如果你跟我一樣沒有背包客的朋友
沒有住過背包客棧，亞洲人的share house那裏所當然沒有所謂背包客的朋友
建議在來澳洲之前先想好自己來這裡的目的，這樣無論如何的辛苦和無助都會有個目標可以努力前進不會迷網
於是來澳洲的我為自己設下目標
Tarte Tatin is an upside-down tart in which the fruit (usually apples) are caramelized in butter and sugar before the tart is baked.
第一次出現這個甜點其實存屬意外，這道甜點發源於旅店Hotel Tatin
位在法國 Lamotte-Beuvron小鎮由經營者之一的Stéphanie 又稱Stéphanie Tatin
原本是要製作傳統蘋果派apple pie 的Stéphanie 因為不小心讓蘋果和焦糖熬煮時間過長
為了彌補不浪費食材靈機一動將千層派皮 Pastry蓋上，迅速放入烤箱
來西澳第五個月，昨天搬離了在Bunbury的第一個家心中有些感概
在Bunbury的日子過得很快從一月底到現在也快兩個月時間
找到了在Vat2餐廳的工作過了Asutrlian day 在短短一天之內把所有的行李收上南下到距離伯斯約3個小時車程沿海的小鎮Bunbury
第一個家，就在燈塔旁邊走路30秒距離，向右望去就是無際的海是我夢想中的家
巧克力香蕉馬芬
Chocolate Bananas Muffins
Prepare time: 15-20 mins
Cooking time: 23-25mins
Oven : 180度
Serve : 5
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