晚餐時間 Dinner ，色香味俱全

台灣牛肉餡餅 Taiwanese beef Dumping 

泰式海鮮湯Tom Yum Soup

法式巧克力洋梨薄餅 Chocolate pear Crepe

上個禮拜說好要做的Pizza，Cyrienne 昨天先做好了pizza Dough，因為家裡有台很酷的做麵糰/麵包機器一切都變得很容易

不過其實要自己做PIZZA真的不難喔，有烤箱的人都可以在家裡自己動手做不只可以享受樂趣還可以放自己喜歡的食材

今日手工PIZZA材料如下

Tarte Tatin中文翻譯反轉派，顧名思義是把派反轉過來最常用的水果是蘋果，製作方式先以煮焦糖( 奶油和糖)

Tarte Tatin is an upside-down tart in which the fruit (usually apples) are caramelized in butter and sugar before the tart is baked.

第一次出現這個甜點其實存屬意外，這道甜點發源於旅店Hotel Tatin

位在法國 Lamotte-Beuvron小鎮由經營者之一的Stéphanie 又稱Stéphanie  Tatin

原本是要製作傳統蘋果派apple pie 的Stéphanie 因為不小心讓蘋果和焦糖熬煮時間過長

為了彌補不浪費食材靈機一動將千層派皮 Pastry蓋上，迅速放入烤箱 

巧克力香蕉馬芬
Chocolate Bananas Muffins 

Prepare time: 15-20 mins
Cooking time: 23-25mins 
Oven : 180度
Serve : 5 

「甜蜜&綿密紅豆酥」

材料：
一張酥皮one puff pastry 
50 g 紅豆Red Bean 
2 ts 糖Sugar 
20 g 奶油Butter 
1 蛋黃York égg